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    涼拌銀耳,香辣爽口,分分鐘光盤!

    發(fā)布時(shí)間:2019-08-06

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        涼拌黑木耳經(jīng)常吃,但你吃過涼拌銀耳嗎?沒有木耳那么脆口,有點(diǎn)黏黏糯糯的。
        吃慣了銀耳做的羹,偶爾來一次酸辣爽口的涼拌銀耳也是不錯(cuò)的。
        食材
        銀耳 1朵
        胡蘿卜 1根
        香菜 適量
        鹽 少量
        糖 1茶匙
        醋 1湯匙
        生抽 1湯匙
        蠔油 1茶匙
        辣椒油 1湯匙
        做法
        1.1朵銀耳用開水泡至軟化。
        2.瀝干水分后撕成小朵,去根。
        3.加入胡蘿卜1根、香菜 適量、鹽 少量、糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1茶匙、辣椒油1湯匙,用手抓勻。
        做法很簡單吧!涼拌汁的調(diào)法學(xué)會(huì)了,其它涼拌菜也能統(tǒng)統(tǒng)拿下哦,都可以照葫蘆畫瓢。這道涼拌菜的特別之處在于營養(yǎng)豐富,銀耳,又稱雪耳,是當(dāng)之無愧的“菌中之冠”,有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸功效。尤其是富含天然植物性膠質(zhì),是可以長期服用的潤膚食品。(來源:foodyvideo吃貨視頻)
     

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