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清炒黑皮雞樅菌，鮮到“沒朋友”！

發(fā)布時間：2019-08-01

來源：中國食用菌商務網(wǎng)

黑皮雞樅菌，營養(yǎng)價值比較高，價格相對也高一些，有著菌中之冠的美稱，吃起來味美鮮嫩，可口濃郁，周末馬上就要到來，小編建議屏幕前的您在美好的周末給家人做做這道菌類美味菜肴。黑皮雞樅菌不僅能夠食用，還有一定的保健作用，小孩子多吃還能起到健腦補腦、促進消化，止痛消炎的作用。

黑皮雞樅菌的吃法很多，燉湯，清炒，燜，烤，煎等等做法，吃起來肉厚味濃，味道香脆鮮甜。今天小編就為大家介紹下炒黑皮雞樅菌這道美食，就只加點紅辣椒，放點鹽進去，炒出來的菌菇就很美味，很香很好吃。
我們先把主要的食材準備好：雞樅菌，紅辣椒，鹽，食用油，大蒜。

1.首先呢，我們要把黑皮雞樅菌先浸泡下，然后放在清洗中洗凈，瀝干水分放在一邊備用即可，緊接著將大蒜去皮拍碎，紅辣椒洗凈切成條即可。

2.熱鍋中加入適量的菜籽油進去，等到油溫四成的時候把蒜末放進去，炒出香味后，將瀝水的黑皮雞樅菌放進去，用大火快速的翻炒2分鐘左右，把切好的紅辣椒放進去煸炒，加入適量的鹽進去，炒個幾下入味就可以裝盤了.（來源：新浪網(wǎng) ）

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