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    把銀耳和雞蛋做成小炒，爽滑鮮香！

    發(fā)布時(shí)間：2019-06-13

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        銀耳有菌中之冠的美稱，它富含蛋白質(zhì)和氨基酸，能夠補(bǔ)脾開胃，美容養(yǎng)顏。因?yàn)樗挥刑烊惶匦阅z質(zhì)，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，還能祛除臉部的黃褐斑和雀斑。對(duì)于愛美的女孩子來說真是太適合了。
        對(duì)于想要減肥的妹紙來說，銀耳也是很不錯(cuò)的選擇。它所包含的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收，從而達(dá)到減肥瘦身的效果。
        銀耳還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，提高人體免疫能力。對(duì)抗腫瘤也有一定的作用。
        銀耳雖好，可以常吃，卻不能天天吃。因?yàn)殂y耳中含有大量的黏液質(zhì)，天天吃有可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，而且銀耳是寒涼食物，天天吃也容易導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。
        我們常聽到銀耳做法大多是銀耳蓮子羹，是作為糖水來食用的。今天就來分享一個(gè)咸口的銀耳做法，銀耳炒雞蛋。爽脆的銀耳搭配上香滑的雞蛋也特別下飯呢。
        我們只需要準(zhǔn)備：銀耳半朵，雞蛋兩個(gè)，白糖3克，鹽1克，植物油適量
        1.先把銀耳放在清水當(dāng)中泡發(fā)，然后撕成小塊。
        2.雞蛋加白糖打散備用
        3.鍋中加入植物油預(yù)熱，先放入銀耳翻炒至半熟，再倒入蛋液，用筷子翻炒均勻。
        4.起鍋之前加點(diǎn)鹽調(diào)味，美味銀耳炒雞蛋就完成了。
        比較新鮮的吃法，咸口的銀耳吃起來爽脆咸香，好吃又健康。（來源：飲食地圖）

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