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牛肉菌菇面疙瘩，味道鮮美，怎么吃都不會(huì)夠

發(fā)布時(shí)間：2019-02-19

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

原料：金龍魚面包用小麥粉、雞蛋、牛肉、菌菇湯、蔥、清水。

做法步驟：

第1步、這款點(diǎn)心用到的食材：金龍魚面包用小麥粉100克，雞蛋1個(gè)，牛肉1份，菌菇湯1份，蔥適量，清水小半碗。

第2步、將面粉稱量出來到容器里面。其實(shí)不稱也沒關(guān)系，人多就多點(diǎn)，人少就少點(diǎn)。

第3步、然后備一雙筷子，一邊慢慢加水，一邊拌至面糊顯的疙瘩狀。水一定要慢慢加，不要加快了。

第4步、然后鍋里加少許油，將雞蛋打入，煎至凝固。

第5步、然后再加入清水，水量可以多一點(diǎn)。

第6步、煮至湯底開之后加入菌菇湯調(diào)味提鮮。

第7步、然后將拌好的面疙瘩加至到鍋里。

第8步、大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮至透，疙瘩有大小，所以一定要燜透一點(diǎn)。不要怕糊，那樣子稠稠的口感也很不錯(cuò)。

第9步、然后將牛肉加入，拌開讓牛肉均勻受熱。

第10步、再加入適量的細(xì)鹽調(diào)個(gè)底味。

第11步、再加入適量的現(xiàn)磨黑胡椒粉提個(gè)鮮。

第12步、最后再加入蔥花點(diǎn)綴提香就可以關(guān)火了。

第13步、如圖這樣子一份快手又適合家里老小的牛肉雞蛋疙瘩湯就完成啦。

小貼士：

拌疙瘩的時(shí)候要注意，水量慢慢加，一邊加一邊拌均勻。

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