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    干煸五花肉杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2018-11-26

      來源:美食杰

        一、用料
        主料:五花肉250克、杏鮑菇1個(gè)、彩椒2個(gè)、尖椒1個(gè)
        調(diào)料:姜1小塊、蒜2瓣、干辣椒3個(gè)、蠔油1湯匙、食油2湯匙
        二、做法
        1.杏鮑菇洗凈切薄片。紅黃彩椒洗凈去蒂和籽,切成塊;尖椒洗凈去蒂和籽,切成塊;五花肉切薄片,干辣椒切段,姜、蒜切片待用;
        2.鍋置火上少許油燒熱,小火將杏鮑菇片兩面煸至微黃色盛出;
        3.鍋入少許油燒熱,將五花肉片小火煸炒至微微卷起出油;
        4.另起鍋少許油燒熱,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鮑菇、紅黃椒、尖椒塊、五花肉,繼續(xù)煸炒;調(diào)入蠔油、鹽,翻炒均勻即可。

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