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    鵝肝醬炒白玉菇

    發(fā)布時(shí)間:2015-07-08

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:
        白玉菇300克,香芹段50克,香菜段25克,青紅椒條15克,鴨餅20克。
        調(diào)料:
        美極鮮味汁2克,胡椒粉、芝麻油各1克,鵝肝醬20克,色拉油1千克(約耗50克)。
        做法:
        1、白玉菇去根,用手撕成小瓣;鴨餅切成細(xì)絲,用手抖開,入三成熱的油鍋中炸至金黃色,撈出控油;香菜、芹菜各切成5厘米的段。
        2、將白玉菇入油鍋中炸至金黃色;下入香芹段炸制15秒;下入香菜段炸制5秒,全部撈出控油。
        3、鍋留底油燒熱,下入全部調(diào)料,加入全部處理過(guò)的原料(除鴨餅絲),大火炒香,出鍋。

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