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    香酥雞腿菇

    發(fā)布時(shí)間:2015-07-02

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         材料:雞蛋 雞腿菇 面粉 淀粉 黑胡椒 食鹽 雞精 
        做法:
        1.準(zhǔn)備雞蛋,雞腿菇,面粉,面包糠,淀粉。
        2.雞腿菇洗好,用手撕成條。
        3.用開水浸泡10分鐘,泡軟蘑菇。
        4.泡好以后控水,撒上黑胡椒,咸鹽,雞精。腌制10分鐘。
        5.兩個(gè)雞蛋大撒,加入面粉和淀粉,均勻攪拌。加一小勺咸鹽。
        6.用手把腌好蘑菇擠出水,準(zhǔn)備雞蛋糊,面包糠。
        7.先裹上面糊,在裹上面包糠。如果炸制金黃。
        8.開小火炸制,金黃出鍋。
        9.炸好放在控油紙上,撒上辣椒粉。就可以吃了。

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