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    美味牛肝菌是著名的食用菌之一，主產(chǎn)在西藏和西南，其肉質(zhì)潔白、肥厚，菌香味濃，其營養(yǎng)價值十分高，含人體必需的異亮氨酸等8種氨基酸及腺嘌呤等生物堿。中醫(yī)亦認(rèn)為它有祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)、滋陰潤燥之功，對脾虛胃弱、陰虛干咳、補虛提神有較好的效果。