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    主料：小雞600g 蘑菇100g
    輔料：姜絲 十三香 胡椒粉 橄欖油 芝麻油 白糖 生粉 生抽 鹽 
    步驟：
    1.蘑菇對半切開之后開水焯待用。
    2.小雞用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。
    3.燒熱鍋倒入少許橄欖油放入姜絲炒出香味。
    4.倒入腌好的小雞繼續(xù)大火爆炒。
    5.加入少許生抽、白糖、鹽炒至變色后將蘑菇加入翻炒。
    6.調生粉芡后放少許芝麻油以及香菜即可。