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    進(jìn)入冬季，不少中老年人就會(huì)怕冷。鐵在人體內(nèi)參與含鐵血紅素的合成，提高血液攜氧能力，故缺鐵者外周組織的氧供應(yīng)就會(huì)減少，人體組織的能量代謝就會(huì)發(fā)生障礙，自然會(huì)因產(chǎn)熱不足而感到寒冷。故應(yīng)該多吃含鐵的食物，如魚(yú)、動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)，食用菌產(chǎn)品含鐵量較高的香菇、黑木耳。