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    金針菇鱷魚片

    發(fā)布時間:2013-11-21

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        材料:鱷魚肉250克、金針菇150克、木耳(水發(fā)后)80克、姜絲10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,蔥花少許,鹽、胡椒粉、生粉、生抽、料酒、花生油各適量。
        做法:
        1.鱷魚肉洗凈切片,以鹽、胡椒粉、花生油、生粉和少許料酒拌勻腌制備用;
        2.金針菇洗凈備用;將鱷魚片上碟,然后均勻鋪上金針菇和木耳,淋上少許生抽;
        3.入蒸爐蒸5分鐘至熟,取出撒上蔥花,淋上熟油即可。

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