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    銀耳蓮子羹

    發(fā)布時(shí)間：2013-11-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        去芯蓮子20粒，銀耳1朵，冰糖適量
        做法：
        1、銀耳用冷水泡發(fā)后，擇去硬的蒂、撕成小朵；
        2、蓮子沖洗干凈，提前浸泡4小時(shí)或更長；
        3、銀耳、蓮子、放入鍋中，接足量水沒過銀耳，中火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)或更長，至銀耳粘軟；
        4、加入冰糖繼續(xù)煮小火至冰糖融化即可，放晾或者放入冰箱冷藏后食用。

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