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    家常茶樹菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-09-03

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        材料:
        新鮮茶樹菇、臘肉、小米椒、豆豉、花椒、鹽、白糖、醬油、麻油、蔥花。
        做法:
        1、新鮮茶樹菇去根折段洗凈后,放開水鍋里焯水后撈出瀝干水份;
        2、蒸過的臘肉切薄片,小米椒切斜刀;
        3、鍋里放油,放入臘肉炒香炒到透明,肥肉部份成窩狀(炒的時(shí)候把全肥的部份先下鍋稍煸);
        4、下姜蒜末,加2大勺豆豉醬炒香,再放入辣椒,少許花椒炒香;
        5、倒入瀝干水分的茶樹菇,調(diào)入鹽,白糖,醬油煸炒至茶樹菇水份要干不干的時(shí)候,撒上蔥花,淋少許麻油起鍋即可。


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