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    豆腐燜蘑菇

    發(fā)布時(shí)間:2013-08-30

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)


        主料:水豆腐兩塊、蘑菇半斤、彩椒適量、蒜米適量、蠔油適量
        步驟:
        1. 準(zhǔn)備水豆腐兩塊,清洗干凈放入小碟一段時(shí)間讓它出水。
         2. 準(zhǔn)備蘑菇,并清洗干凈去掉蘑菇蒂。
         3. 彩椒清洗干凈之后切成小菱形,蒜米去皮切碎。
         4. 炒鍋熱油,將豆腐橫刀對(duì)切然后縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
         5. 炒鍋熱油,將豆腐橫刀對(duì)切然后縱橫切小塊放入炒鍋煎至兩面金黃。
         6. 將蘑菇放入煎好的豆腐里蓋蓋子燜一下,目的讓蘑菇盡快熟。
         7. 將彩椒和蒜米,蠔油一起放入炒鍋,快速翻炒。
         8. 所以的食材都炒熟了,味道也適合自己的口味,熄火,上碟即可。

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