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    爆炒黃牛肝菌

    發(fā)布時(shí)間:2013-07-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         材料:黃牛肝菌300克,干辣椒、蒜片、菜子油、胡椒粉、精鹽、甜醬油、料酒各適量。
        步驟:1.將牛肝菌洗凈后切為薄片,炒鍋置火口,注油煉透后,下蒜片和干辣椒節(jié)爆鍋,下牛肝菌顛炒,至菌體變軟,變?yōu)樯钺u色時(shí),下精鹽、胡椒粉、料酒、極少甜醬油,拌勻,即可起鍋裝盤。
     

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