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    DIY奶油蘑菇湯

    發(fā)布時間:2013-06-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        奶油蘑菇湯,味道超贊哦!小編建議大家可以配著長面包來吃,味道是那個香啊~
        材料:
        黃油55克,檸檬汁少許,洋蔥0.5個,蘑菇200克,淡奶油60毫升,鹽適量,大蔥1根,雞湯120克,牛奶500克,大蒜4顆,面粉35克,胡椒適量。
        做法:
       1.小火炒化黃油,然后放入洋蔥末、蒜末、蔥末繼續(xù)小火炒,一直炒到洋蔥變成透明的;
       2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黃,而且和洋蔥不分你我了就可以了;
       3.倒入雞湯,再繼續(xù)攪拌至完全融合沒有顆粒;
       4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒進去,500g的牛奶,分4次加入,每加一次就要充分攪拌,牛奶完全加完后,先煮沸再換小火煮到湯濃稠;
       5.湯濃稠后加入蘑菇丁,繼續(xù)攪拌大概10分鐘就可以了;
       6.關(guān)火后倒入淡奶油,兩三滴檸檬汁,適量鹽和少許白胡椒,再撒一些干面包丁。

      

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