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原料：銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
做法：
    1、將銀耳洗凈，用清水浸透;
    2、雞剝好，去內臟，焯水后用清水沖洗干凈;
    3、紅蘿卜去皮，切厚塊。
    4、加適量清水入湯煲開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開后，改用慢火繼續(xù)煲約3小時左右，加入調味料調味即可飲用。