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    蠔汁杏鮑菇炒西蘭

    發(fā)布時(shí)間:2013-02-21

      來源:下廚房

    材料:迷你杏鮑菇  西蘭花  鹽  油 
          蒜  生蠔汁  糖  香油 
    做法:  
        1.杏鮑菇切片入熱水中稍微焯燙下?lián)破鸫谩?
        2.西蘭花切小朵洗凈也焯燙過涼待用(水中加點(diǎn)鹽和油可以讓蔬菜色澤更亮眼),蒜切片,熱鍋涼油爆香蒜片。
        3.加入杏鮑菇翻炒片刻,接著加入西蘭花。
        4.放調(diào)味料,這里我用了生蠔汁、鹽,少許的糖,大火翻炒入味,起鍋前淋點(diǎn)香油即可。

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