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    蘆筍胡蘿卜香菇小炒

    發(fā)布時間:2013-01-24

      來源:中華美食網(wǎng)

    用料:蘆筍  胡蘿卜  香菇  大蒜   橄欖油   水
          鹽   干貝素(或味精或雞精或別的什么精或省略)
    做法:
        1.香菇泡發(fā)(鮮香菇就直接用啦),洗凈,去蒂,擠干水分,切成薄片。
        2.胡蘿卜洗凈,切絲。
        3.蘆筍洗凈,切段。
        4.大蒜,切片。
        5.鍋燒熱,倒點橄欖油,油熱,放蒜片炒香;加胡蘿卜和香菇,翻炒一會兒;加蘆筍,適量鹽,翻炒一會兒;稍微加點水,繼續(xù)翻炒,蘆筍會慢慢變翠綠,水會慢慢收干,加點干貝素,翻炒均勻即好。

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