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    原料：大棒骨一根（大約500克）、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙。
　　做法：

　　1.將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。

　　2.開鍋后用湯勺去除血沫。

　　3.放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

　　4.將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。5.待一小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

　　6.將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　提示：

　　1.一定要在涼水的時候放入骨頭，這樣可以把骨頭中的血水和雜質(zhì)全部煮出來。

　　2.在煲湯的時候如需加水，切記要加開水。

　　3.海帶和木耳都有清火排毒的作用，很適合夏天食用。

的做法