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發(fā)布時間：2012-07-02
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
材料:竹蓀 20克，菜心 16棵，香蔥 2支，蠔油適量，鮑汁適量，水淀粉少許，食用油 少許
做法:
1.竹蓀洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘，撈出改用開水浸泡1分鐘，過涼水后控干備用。菜心洗凈。
2.鍋內(nèi)放油和香蔥以中低火熬香后揀去蔥渣。入菜心略炒后加入竹蓀，添少量清水煮開。
3.以蠔油、鮑汁調(diào)味，小火再煮5分鐘，淋水淀粉勾薄芡即可。
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