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    茶樹菇燉鴨湯

    發(fā)布時(shí)間：2011-11-11

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：鴨子半只 茶樹菇（干品）一兩
        輔料：老姜一塊 黃酒三大匙 鹽適量 
        做法：1鴨子整理干凈后斬塊，下沸水鍋飛水后撈出。
        2茶樹菇用熱水泡發(fā)一小時(shí)左右，撈出清洗干凈，擠去水分，剪去根部不要；老姜拍破。
        3燉鍋中加水燒熱，下鴨肉塊、茶樹菇、老姜，加蓋用大火燒沸后改微火煲一小時(shí)左右。放鹽，改大火燉五分鐘，起鍋裝湯盆即可。

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