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    銀耳香梨粥的做法與營(yíng)養(yǎng)

    發(fā)布時(shí)間：2011-09-24

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

         適用：2個(gè)月齡以上
         原料：粳米50g、銀耳5g、梨100g、清水1000ml、冰糖30g
        做法：1，銀耳泡發(fā)洗凈，摘去黃色根部，切碎備用；
        2，梨去皮去核，切成小丁；
        3，沙鍋中放入大米、銀耳、清水大火燒開(kāi)，小火熬燉；
        4，粥體變稠時(shí)放入梨丁、冰糖，再煮10分鐘即可。
        注意：梨去皮后用鹽水浸泡幾分鐘可以防止變色，但不宜久泡。
        營(yíng)養(yǎng)：銀耳是生津、健胃、潤(rùn)腸、補(bǔ)氣的食材，對(duì)于夏季陰虛火旺、體質(zhì)虛弱的嬰幼兒尤其有益。雪梨性涼，能清熱降火、生津開(kāi)胃助消化，對(duì)于嬰幼兒夏季口渴、煩躁、便秘都有療效。

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