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發(fā)布時(shí)間：2011-06-01
來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
主料：雞塊
輔料：紅蘑
調(diào)料：鹽、味精、醬油、料酒、干辣椒、花椒、大料、香葉
烹制方法：1.雞塊中加入料酒、鹽、味精、醬油、蔥、姜攪拌均勻，腌制15分鐘備用。
2.倒油，將腌好的雞肉下鍋炒勻;調(diào)入醬油、白糖、鹽，沖適量熱水;放入泡好的紅蘑，加花椒、大料、香葉、干辣椒，燉20分鐘左右即可。
特點(diǎn)：鮮咸爽口，風(fēng)味獨(dú)特。
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