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    密制雞翅

    發(fā)布時間:2011-04-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        原料:雞翅根8個  香菇幾朵  黑木耳一小把
        調(diào)料:生抽  老抽  海鮮醬  番茄沙司  冰糖
        準(zhǔn)備:1.香菇、黑木耳溫水泡軟。
    2.泡發(fā)后去蒂備用。
        制法:1.雞翅汆水后,瀝干水分備用。
        2.鍋內(nèi)加入雞翅、香菇、黑木耳,適量水(基本沒過雞翅即可)。
        3.加入生抽、老抽、海鮮醬、番茄沙司、冰糖,翻拌勻,大火燒開。
        4.加蓋,轉(zhuǎn)中火燜煮約20分鐘,至雞翅酥軟。
        5.開蓋,大火收至湯汁濃稠即可。

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