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魚湯燜雜菇

100克、白靈菇200克、平菇100克、蘭豆50克、干茶樹菇（水發(fā)后）80克、木耳（水發(fā)后）50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜粒（米狀）15克，鹽、糖、蠔油、老抽、紹酒、魚湯、菜油各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：...

發(fā)布時(shí)間：2010-07-20 09:23

養(yǎng)生滋味：白靈菇炒豬頸肉

類共烹，今天推薦的“白靈菇炒豬頸肉”便是一例。白靈菇的營(yíng)養(yǎng)豐富、食味鮮美，它的纖維結(jié)構(gòu)使其能夠在烹煮過程中吸收其他食材的味道。豬頸肉含有豐富的蛋白質(zhì)，而且口感爽脆，兩者搭配炒制，滋味誘人，諸君...

發(fā)布時(shí)間：2010-05-07 10:18

酒燉白靈菇

水淀粉、高湯、白糖、油、日本清酒適量 　　做法：1、將白靈菇洗凈修整好，油菜心洗凈；2、鍋倒入高湯點(diǎn)火，倒入白靈菇、鹽、雞精、清酒，沸后轉(zhuǎn)中小火約30分鐘，使白靈菇入味，撈出切片放入魚盤中，油菜心過...

發(fā)布時(shí)間：2010-02-25 09:57

養(yǎng)生滋味(圖)??雞油雞柳蒸白靈菇

發(fā)布時(shí)間：2009-08-28 11:28

巧用白靈菇做“素鮑魚”(圖)

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細(xì)膩，氣味芬芳，味道鮮美，富含18種氨基酸及其它多種礦物質(zhì)，有“草原牛肝菌”的美稱。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bs...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-18 09:15

新潮海鮮菇與蟹味菇“拼鮮”

菌柄細(xì)長(zhǎng)，白白嫩嫩，菌傘并不大，顏色淺棕色，這是什么菇？據(jù)攤主介紹，這叫海鮮菇，是當(dāng)前市場(chǎng)上的一種新潮菇，根據(jù)新鮮程度和大小，每公斤可賣20元至28元。 　　在崇尚健康的今天，營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮菌類成了...

發(fā)布時(shí)間：2009-08-01 09:17