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菌菇做成涼菜，滿滿的春天味道！

發(fā)布時間：2025-04-08

來源：香廚妙供

食材：繡球菌、香椿、萵筍

調(diào)料：鹽、雞精、米醋、糖、香油

做法：

1. 繡球菌切去根部撕小塊，香椿焯水切碎，萵筍切長條片；

2. 鍋中注水燒開，倒入萵筍焯水，撈出過涼瀝干水分，倒入容器內(nèi)，調(diào)入適量鹽、雞精、香油、米醋、糖抓拌均勻，擺盤待用。

3. 繡球菌焯水過涼，控干水分，倒入容器，加入香椿碎，調(diào)入適量鹽、蘑菇精、香油抓拌均勻入味，裝盤即可。

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