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繡球菌的創(chuàng)意吃法，又酸又辣，根本停不下來

發(fā)布時間：2025-03-26

來源：水手美食

主料：熟豬肚尖300克

輔料：繡球菌200克

小料：青線椒100克

酸金湯醬：酸辣金湯醬40克香濃雞鮮汁10克味精10克糖2克藤椒油10克

步驟：

1. 準備輔料：將繡球菌焯水，撈出瀝干，備用；

2. 制作酸金湯醬：將酸辣金湯醬、香濃雞鮮汁、味精、糖和藤椒油混合均勻；

3. 處理主料：加入豬油，燒熱后爆香熟豬肚尖。

4. 烹調(diào)：將爆香后的豬肚尖放入鍋中，倒入酸金湯醬，略煮片刻。

5. 裝盤：將煮好的豬肚尖和酸金湯盛入盤中，將焯水備用的繡球菌鋪在盤底，撒上青線椒，澆上炒香的小料即可。

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