“菌中之王”羊肚菌，吃法不止煲湯！

發(fā)布時間：2023-10-18

來源：美食天下

原料：

羊肚菌200g、荷蘭豆200g、木耳100g、蔥適量、蒜適量、油適量、鹽適量、醬油適量。

做法步驟：

1. 羊肚菌提前泡發(fā)，多重復幾遍；

2. 適量荷蘭豆洗凈備用；

3. 荷蘭豆放入開水鍋中燙一下，立刻撈出過涼瀝干水分；

4. 木耳也焯一下水備用；

5. 羊肚菌從中間切開沖洗干凈；

6. 蔥和大蒜切碎；

7. 鍋中入油燒熱，放入蔥蒜爆香，加入羊肚菌繼續(xù)翻炒；

8. 放入荷蘭豆翻炒均勻，淋少許醬油增香；

9. 出鍋加鹽調(diào)味即可。（作者：米拉Miira）

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