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    口蘑炒肉片,味道超級棒

    發(fā)布時間:2022-12-22

      來源:美食天下

    原料:豬里脊、口蘑、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、糖、鹽、蔥、干淀粉、紅辣椒。
     
    做法步驟:
     
    第1步、里脊肉切片,放入蠔油、少許生抽、少許料酒、胡椒粉、干淀粉抓拌均勻,最后加1勺植物油拌勻腌15分鐘左右。紅辣椒切片,蔥切段,口蘑切片入開水鍋中燙半分鐘撈出瀝干。
     
    第2步、熱鍋冷油,放入里脊肉片滑炒至變色倒出備用。
     
    第3步、鍋留底油,放入蔥段爆香。
     
    第4步、倒入口蘑翻炒片刻。
     
    第5步、加入1勺料酒、生抽翻炒均勻。
     
    第6步、加入紅椒片、鹽、少許白糖翻炒片刻。
     
    第7步、倒入肉片翻炒均勻。
     

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