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鮮美蠔油香菇滑蛋，超開胃！

發(fā)布時間：2021-09-28

來源：豆果美食

用料

新鮮香菇 5-6只

雞蛋 2個

香蔥 2根

蠔油 1茶匙

蒜末 1茶匙

味極鮮 1茶勺

水 3茶勺

做法步驟：

1、兩顆雞蛋攪拌均勻備用

2、蘑菇切片切塊隨意

3、香蔥切末，蒜切末

4、熱鍋熱油，倒入蛋液，慢慢滑散炒8分熟，稱出備用

5、鍋內(nèi)再加點橄欖油，爆香蒜末

6、倒入香菇翻炒，再加入蠔油味極鮮調(diào)味

7、再加點水炒至蘑菇微軟，倒入雞蛋拌勻

8、出鍋前撒上蔥花，出鍋裝盤！

小貼士：

雞蛋不要炒老了，七八分熟稱出。

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