平菇是一種常見(jiàn)的灰色食用菌品種，其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蜂蜜也是一種常見(jiàn)的具有保健性的食品，好吃營(yíng)養(yǎng)，那平菇和蜂蜜能一起吃嗎？
平菇也稱(chēng)側(cè)耳、蠔菇等，性溫味甘，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量較高，氨基酸成分齊全，礦物質(zhì)含量也十分豐富，還含有纖維素和14種微量元素，而蜂蜜性質(zhì)溫和，含有180多種物質(zhì)，其中包括豐富的葡萄糖和果糖，還有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等營(yíng)養(yǎng)成分，從成分上來(lái)看，蜂蜜和平菇是可以一起吃的。
平菇是做蘑菇湯的好選擇，加入蜂蜜搭配可以做奶油蜂蜜蘑菇湯。首先準(zhǔn)備適量平菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄和洋蔥，拿出準(zhǔn)備好的鍋，加入適量的水，加入牛奶和新鮮奶油，開(kāi)始用文火煮，將平菇洗干凈，用刀切片，胡蘿卜切成絲，番茄切成小塊，洋蔥切成碎末待用。在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆出香味，接著依次加入番茄和胡蘿卜絲炒。如果覺(jué)得太干，建議大家再加入一些黃油，然后放鹽進(jìn)去，等待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮，再用黃油翻炒蘑菇，將翻炒后的蘑菇加入到湯里，用大火將湯燒開(kāi)，稍微勾一個(gè)薄芡就可以出鍋了，裝盤(pán)后可以加一些芝士條，好喝的奶油蜂蜜蘑菇濃湯就好了！
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