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    真香預(yù)警:蟹味菇燒雞肉

    發(fā)布時(shí)間:2020-07-29

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        雞肉和菌菇類可是神仙搭配,雞肉蛋白質(zhì)含量高,而菌菇類則能幫助抗癌防癌,提高免疫力,補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì),好處多多。
        原料:雞肉、蟹味菇、生抽、芝麻油、姜、鹽、老抽、冰糖、蠔油、料酒、蒜頭、生抽
        做法步驟:
        第1步、雞肉切塊,用生抽、姜片和芝麻油抓勻,腌制半小時(shí)左右入味。
        第2步、蟹味菇切去根部,洗凈備用(蟹味菇下鍋后不充數(shù),可以多備些)。
        第3步、蒜頭剁碎備用。
        第4步、起鍋爆香蒜碎,將雞肉倒進(jìn)去,加料酒,把雞肉翻炒變色,再加適量蠔油、生抽、老抽,加冰糖提鮮,翻炒均勻,讓雞肉上色。
        第5步、加一碗水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
        第6步、開蓋,倒入蟹味菇,翻炒均勻,轉(zhuǎn)小火煮十分鐘。
        第7步、炒勻,收汁盛盤,口水流了一地啦。
     
     

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