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    菌菇烤牛柳,牛柳嫩,菌菇鮮!

    發(fā)布時(shí)間:2020-01-08

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        今天分享一道烤箱版菌菇烤牛柳,建議大家可以在春節(jié)做一做這道菜,牛柳又嫩又滑,帶著菌菇的鮮,菌菇吸飽了牛柳的湯汁,非常入味!
        材料:牛嫩肩三塊,金針菇,姜絲,糖,生抽,老抽,蠔油,黑胡椒適量
        做法:
        1,牛嫩肩三塊切成粗條。
        2,加入姜絲,糖,生抽,老抽(為了上色),料酒,蠔油拌勻后腌制10分鐘。
        3,加入少量水淀粉,黑胡椒腌制20分鐘。
        4,金針菇和海鮮菇洗凈焯水,濾干后鋪在錫紙上。
        5,牛柳里加入炒菜用量的油拌勻,鋪在菌菇上。
        6,上面蓋一張錫紙,四邊卷起。
        7,加入已預(yù)熱220度的烤箱,烤15分鐘。
        8,取出,用牙簽或小刀劃開(kāi)錫紙,再撒點(diǎn)黑胡椒粉就可以開(kāi)吃啦!
        小貼士:劃的時(shí)候要小心蒸汽!牛柳的調(diào)味可以按照自己喜歡的調(diào)。菌菇也可以按自己喜歡的換?。▉?lái)源:開(kāi)心數(shù)據(jù)工作室)  

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