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    吮指杏鮑菇條 帶來肉一般的滋味!

    發(fā)布時(shí)間:2019-04-15

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

       吮指杏鮑菇條——少油煎香,肉厚有韌性的杏鮑菇條不管是單吃還是配合濃郁的香料,都有著別樣的口感!還能吃出肉味的感覺!??!好吃到根本停不下來好么?!

       食材:
     
       杏鮑菇、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、十三香、鹽、糖

       做法:
     
       Step 1: 杏鮑菇洗凈切成長(zhǎng)方條 , 準(zhǔn)備一個(gè)容器,杏鮑菇分散放,加適量鹽 ;

       Step 2: 繼續(xù)撒上適量十三香,拌勻腌半小時(shí)左右 ; 腌制杏鮑菇表皮皺起,去掉水分;熱鍋加入少量菜籽油,小火慢慢煎杏鮑菇 , 煎至杏鮑菇條表面金黃微焦即可,撈出瀝干油 (覺得油膩的參考Step 3)

       Step 3:如果怕油煎油膩的話可以用少量油拌勻杏鮑菇,再用烤箱烤,不過烤箱烤出來的杏鮑菇口感會(huì)比較干, 180℃烤10分鐘左右,期間注意觀察,烤至體積縮小,表面焦黃即可 (不用烤箱的參照步驟Step 2)

       Step 4:準(zhǔn)備蘸料,準(zhǔn)備一口平底鍋,先加入辣椒粉和白芝麻烘香 ; 再加入孜然粉、孜然粒、白砂糖、鹽翻炒均勻 ;
     
       喜歡原汁原味的可以直接吃煎好的杏鮑菇條,喜歡重口的話就配上各種濃郁的香料吧哈哈~
     
       一道美味滿足全家人,簡(jiǎn)直完美!有木有!(搜狐:美食大嘴魚)

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