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    榆黃蘑煲雞骨

    發(fā)布時間：2018-05-07

      來源：好豆菜譜

     榆黃菇營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高，屬高營養(yǎng)、低熱量食品。今天小編帶大家做一道榆黃蘑的菜，味道鮮美，回味無窮。
    主料：榆黃蘑100g
    輔料：雞骨3條，雞粉適量，鹽適量，香菇2個，胡椒粉適量，鹽適量
    做法：1，榆黃菇洗凈，泡一晚。然后再撕小朵，泡榆黃菇的水不要倒掉，潷清湯備用。
          2，雞腿骨焯水備用。
          3，把榆黃菇及泡榆黃菇的水倒入砂鍋，放少許胡椒粉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火。
          4，把焯過水的雞骨也一起放入砂鍋。
          5，可以放點香菇，來增加營養(yǎng)。
          6，待鍋里的食物煮至軟爛，放少許泡過的枸杞。
          7，放鹽及雞粉調(diào)味，關(guān)火。
    小貼士
          1.適合高血壓、高血脂、肌萎、痢疾、肥胖癥患者食用。
          2.香菇可以不放，還是不要破壞榆黃菇的味道。我純粹是看見什么放什么的主。
          3.泡榆黃菇的水不要倒掉，潷清湯備用--很多營養(yǎng)都在泡榆黃菇的水里。

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