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    手撕杏鮑菇

    發(fā)布時間:2018-04-24

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

     杏鮑菇味道鮮美,有一種獨特的清香,口感猶如鮑魚,脆嫩、有嚼勁,深受家人的喜愛。平常大多數(shù)時候我都習(xí)慣拿來煎炒,前幾天看到網(wǎng)友推薦的涼拌杏鮑菇,在家里試了試,沒想到大獲好評。因為用手撕的方法,杏鮑菇拌的時候特別容易入味,口感也很爽滑勁道。還沒做過的,一定要試試喔~~
     用料:杏鮑菇3個,香蔥1課,姜2片,蒜2瓣,小米椒2個,芝麻油2大勺,鮮醬油1大勺,米醋1小勺,白糖1小勺,鹽適量
     做法:1、
    杏鮑菇清洗干凈,入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘,也可以在電飯鍋做飯的同時放在上面的籠屜里一起蒸制,米飯好了,杏鮑菇也蒸熟了;蔥、姜、蒜切末,小米椒切小圈備用。
           2、
    蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會,不燙手的時候,將杏鮑菇撕成差不多粗細的小條。
           3、撕好的杏鮑菇擺入盤中,放上蔥、姜、蒜末和小米椒,淋入調(diào)味料(芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽),拌勻就可以了。
       

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