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    雙菇西蘭花

    發(fā)布時間:2018-03-27

      來源:美食掌門

        食材:
        西蘭花1顆、香菇100克、口蘑100克、蒜/蔥適量、蠔油/鹽適量、水淀粉適量
        做法:  
        1.西蘭花掰成小朵,洗凈備用。
        2.將蘑菇切成適當大小的塊狀。
        3.鍋中燒開水,將西蘭花焯燙一下?lián)瞥觯瑸r干。
        4.炒鍋中加少許油燒熱,爆香蔥蒜末。
        5.下入蘑菇,翻炒雙菇、西蘭花,炒至蘑菇變軟。
        7.下入焯燙過的西蘭花,加入少許蠔油和適量的鹽,快速翻炒。
        9.最后加入少量水淀粉勾薄芡,翻炒均勻即可出鍋。

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