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    蘋果銀耳羹

    發(fā)布時(shí)間：2017-09-29

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：
        干銀耳1朵，蘋果1個(gè)，紅棗8個(gè)。
        做法：
        1.銀耳泡發(fā)四個(gè)小時(shí)以上，中途換水?dāng)?shù)次，換至水漂清。
        2.將泡透的銀耳去掉蒂部，然后撕成小片。
        3.蘋果洗凈去皮去核，切成小方丁；紅棗洗凈，用手捏著左右扭一扭，讓棗皮裂開，方便甜味煮進(jìn)湯里。
        4.先將銀耳放入電飯煲中，加入高于銀耳的水，再放入蘋果和紅棗。我的電飯煲蒸發(fā)熱氣很少，所以不用放太多水。高壓鍋也不要多放水。若是用砂鍋小火慢燉就得多放點(diǎn)水了。
        5.將銀耳煮至軟糯，蘋果入口即化，湯汁濃稠的有小泡泡了即可。

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