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    天麻排骨湯

    發(fā)布時間:2016-12-12

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      材料:排骨、天麻、紅棗、枸杞、姜、鹽
      做法:
      1.排骨洗凈,切塊;天麻洗凈,放入水中泡一個小時(泡的水不要丟掉一起倒入湯中),切薄片;紅棗、枸杞洗凈,姜切片備用;
      2.燒一鍋開水,放入排骨燙至變色后撈出。將焯好的排骨放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入姜片;
      3.大火煮開后,改成中小火,放入天麻、紅棗和枸杞,蓋子煲2—3小時以上,調(diào)入鹽即可。

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