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    香菜杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-10-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:杏鮑菇、油、精鹽、生姜、香菜、蔥白、白糖、料酒、雞蛋清、白胡椒粉、陳醋、淀粉
      做法:
      1、蔥白切絲、香菜莖稈切段;
      2、白糖、精鹽、陳醋、胡椒粉加少量清水?dāng)噭虺晌吨?br />   3、把杏鮑菇洗凈后切成長條,調(diào)進(jìn)料酒、雞蛋清,灑上干淀粉用手抓勻;
      4、鍋里油熱后放進(jìn)蔥絲生姜末爆香;
      5、倒進(jìn)杏鮑菇小火滑炒,杏鮑菇變軟后烹入調(diào)好的味汁;
      6、出鍋前撒進(jìn)香菜段,炒勻即可出鍋。

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