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    韭菜肉絲爆白靈菇

    發(fā)布時間：2014-11-01

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料：白靈菇200克、豬肉150克、韭菜150克、椒件15克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、牛油、花生油各適量。
        烹制：
        1.白靈菇洗凈切條，以平底鍋兩面煎香，然后加入少許牛油翻炒，備用；
        2.豬肉洗凈切絲，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；
        3.韭菜洗凈切段備用；
        4.開鍋下油，爆香拍蒜和椒件，下肉絲大火翻炒，攢少許米酒；
        5.加入白靈菇和韭菜以及少許生抽繼續(xù)翻炒，以鹽、糖調(diào)味，炒勻即成。

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