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    1、黑松露：
    是塊菌的一種，又因為那個小豬找菌的真實(shí)事件，被稱為“豬拱菌”，是世界上公認(rèn)的最為名貴的一種野生菌，尤其是在歐洲餐桌上，被稱為食物中的黑鉆石。
    2、羊肚菌：
    因為富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有素中之葷的美譽(yù)。可與多種肉類的營養(yǎng)相當(dāng)，被譽(yù)為蘑菇之王。
    3、松茸：
    以云南來說，松茸的出口量相當(dāng)龐大，尤其是出口日本。松茸分級非常復(fù)雜，從1級別到P級別四個級別，每個級別又分很多類。吃松茸最棒的方法就是切片不蘸任何作料，直接吃，口腔里香氣回繞。
    4、蟲草：
    冬蟲夏草說起來無人不知無人不曉，是名貴的滋補(bǔ)型中藥材，價值頗高。