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    涼拌白玉菇

    發(fā)布時(shí)間:2014-07-02

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        材料:白玉菇 黃瓜 胡蘿卜 鹽 紅油 糖 魚露 香油 陳醋 生抽
        制作步驟:
        1.  白玉菇洗凈備用;
        2.  鍋中燒水,水中加少許鹽,水開后將白玉菇放入鍋中焯燙1分鐘;
        3.  1分鐘后取出放入涼水中過(guò)涼;
        4.  黃瓜、胡蘿卜;
        5.  黃瓜、胡蘿卜切絲備用;
        6.  將胡蘿卜絲放入熱水中焯燙一下再過(guò)涼取出;
        7.  將白玉菇瀝干水后放入一容器中,將黃瓜絲、胡蘿卜絲也一同放入容器中;
        8.  依據(jù)個(gè)人口味依次放入鹽、紅油、糖、魚露、香油、陳醋、生抽,充分?jǐn)嚢韬笱b盤即可。

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