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    口蘑炒豌豆

    發(fā)布時(shí)間:2014-04-23

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:口蘑150克  豌豆(鮮)150克
        輔料:紅椒半個(gè)
        調(diào)料:食鹽5克  雞精半勺  蔥1段  姜2片  蒜3瓣  蠔油半大勺  水淀粉1大勺  植物油適量  白糖半勺
        做法:
        1.豌豆粒洗凈備用,口蘑洗凈切片,紅椒洗凈切小菱形片;
        2.炒鍋燒熱倒入適量植物油,油溫5成熱后,放入蔥姜蒜末熗鍋;
        3.倒入豌豆粒大火炒約半分鐘,至豌豆粒變色;
        4.再放入口蘑炒至稍微變軟;
        5.加蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)白糖、鹽調(diào)味炒勻;
        6.放入彩椒炒約10秒鐘,加點(diǎn)雞精調(diào)味,最后淋入水淀粉都薄芡即可。

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