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    沙拉汁用料：大藏芥末1湯匙15g，白醋2湯匙30ml，橄欖油3湯匙45ml，鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
     沙拉用料：西洋菜50g，紅葉生菜1片，口蘑12枚，油300ml，面粉3湯匙45g，雞蛋1枚，面包屑50g
    做法：
    1、沙拉汁做法：所有用料放入碗里混和均勻即可。
    2、沙拉做法：西洋菜和紅葉生菜用流動水沖洗干凈待用。
    3、雞蛋打制成雞蛋液，然后將口蘑先蘸上一層面粉，再蘸上一層雞蛋液，隨后裹上一層面包屑。
    4、中火加熱炒鍋中的油，待熱后將加工好的口蘑放入鍋中炸制成金黃色。
    5、把洗好的西洋菜、紅葉生菜和炸好的口蘑放入盤中，再在生菜上淋上調(diào)制好的沙拉汁即可。