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    碳烤松茸

    發(fā)布時(shí)間：2013-01-20

      來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料：牛排400克
        輔料：柳松茸50克梨15克檸檬汁10克
        調(diào)料：鹽10克醬油30克香油15克胡椒2克 辣味烤肉醬45克
        做法：
        1. 將整塊厚牛排切成薄片;
        2. 牛排加梨汁、檸檬汁、麻油、黑胡椒腌約30分鐘;
        3. 松茸洗凈，用刀輕輕刮去外皮，加鹽和醬油調(diào)味;
        4. 取一片牛排鋪開，中間放一朵好味的松茸，然后把牛排裹著松茸卷起來，表面刷上燒烤醬;
        5. 所有的松茸牛排卷用錫紙包好，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱里;
        6. 以180度的高溫烤20分鐘，中間翻轉(zhuǎn)一次即可。

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