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發(fā)布時(shí)間：2013-01-20
來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
做法： 
1.小蔥2根，切碎；新鮮的大白蘑菇兩個(gè)，切碎。
2.鍋里加熱一匙油，倒入碎蔥和碎蘑菇，加鹽翻炒。炒蘑菇的同時(shí)，往碗里打2個(gè)雞蛋，加點(diǎn)兒鹽，然后打散。
3.蘑菇炒熟以后，關(guān)火，把炒好的蘑菇倒入雞蛋碗里，拌勻。
4.鍋重新熱油，把調(diào)好的蛋液倒入，轉(zhuǎn)中小火，慢慢烘蛋餅。
5.等蛋餅的表面幾乎全部凝固的時(shí)候，小心翻面，稍微煎一下另一面，煎熟了以后關(guān)火。
6.煎熟的蛋餅，切成四等份。
7.取兩個(gè)漢堡包用的面包，各分成上下兩半。在每個(gè)底片的面包上，放兩塊切好的蛋餅,再蓋上面包片即可?！ ?/P>
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