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    卷心菜蘑菇湯

    發(fā)布時(shí)間:2012-12-21

      來源:豆果網(wǎng)

     
    原料:
      卷心菜、蘑菇、素香腸、鹽、胡椒粉。
    做法:
      1.卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷后在橫截面劃十字花刀;
      2.熱鍋后下油,油熱后下素香腸用小火煎香盛出;
      3.鍋中另下油燒熱,先下蘑菇略炒,再下卷心菜一起拌炒至微軟;
      4.倒入適量清水或高湯,煮沸后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘;
      5.最后加入煎好的小香腸,加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

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