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發(fā)布時間：2012-11-20
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
原料：排骨、干品滑子菇、新鮮玉米、海天黃豆醬
做法：
1、滑子菇?jīng)_洗之后，用冷水提前浸泡至軟，清洗干凈，撈出攥干水分備用；
2、排骨沖洗干凈，添加沒過的水，大火煮開，繼續(xù)滾煮5分鐘，添加料酒，撇去浮沫；
3、撈出，用溫水清洗干凈，瀝干水分備用；
4、玉米去皮去須，剁成小塊；
5、排骨、發(fā)好的滑子菇和切好的玉米放入高壓鍋；
6、添加生姜、蔥、水和料酒以及海天黃豆醬；
7、大火燒開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)壓十分鐘；
8、關(guān)火后自然排氣，用鹽調(diào)味，最后撒點(diǎn)蔥花即可。
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